Légumes surgelés

Les légumes surgelés sont une sorte d'aliment surgelé, qui est un petit paquet d'aliments préparé en congelant des légumes frais tels que du poivre, des tomates, des haricots et des concombres à la température la plus basse et dès que possible après la transformation.

Beaucoup de gens pensent que les aliments surgelés sont malsains et pensent donc que les légumes surgelés ne sont pas aussi frais et nutritifs que les légumes crus moyens, mais une nouvelle étude montre que la valeur nutritionnelle des légumes surgelés est en réalité supérieure à celle des légumes crus moyens. Dès que les fruits et légumes sont récoltés, les nutriments se décomposent lentement et, au moment où la plupart des produits arrivent sur le marché, ils ne sont plus aussi frais qu’au moment de leur première cueillette.

Parfois, les agriculteurs récoltent les fruits et légumes avant qu’ils ne soient mûrs, afin de faciliter leur expédition ou de conserver leur belle apparence. Cela prend moins de temps pour développer la gamme complète de vitamines et de minéraux. Même s’ils continuent de paraître mûrs, ils ne sont plus aussi riches en nutriments que leurs homologues bien mûrs. De plus, les fruits et légumes sont exposés à beaucoup de chaleur et de lumière pendant le transport, dégradant certains nutriments, comme les vitamines C et B1, plus fragiles.

Cependant, les légumes surgelés sont généralement congelés au plus fort de leur maturation, lorsque la valeur nutritionnelle des fruits et légumes est la plus élevée, ce qui peut retenir le plus de nutriments et d'antioxydants et conserver la fraîcheur et les nutriments des légumes, sans affecter leur saveur.

Cette méthode de traitement permet à l'eau des légumes de former rapidement des cristaux de glace réguliers et fins, répartis uniformément dans les cellules, les tissus végétaux ne seront pas détruits, tandis que le processus biochimique interne du légume ne peut pas être effectué, de sorte que les bactéries et les moisissures ne peuvent pas se développer. Les aliments surgelés sont très pratiques à manger, à emporter à l'intérieur sans les laver, les couper, les décongeler légèrement. Parce que la plupart des produits végétaux surgelés sont cuits, et certains peuvent également ajouter du sel et d'autres assaisonnements, donc en utilisant une cuisson à feu vif, cuit en un instant, son goût, sa couleur et sa teneur en vitamines, etc., et les plats frais sont presque le même.

Style: CONGELÉ
Type : Mélangé
Type de traitement : Mélangé
Processus de congélation : IQF
Type de culture : COMMUN, Plein Air
Partie : ENTIÈRE
Forme : Forme spéciale
Conditionnement : Vrac, Emballage cadeau
Certification : HACCP, FDA, GAP, BRC, CACHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, CACHER, ISO22000
Note : A
Poids (kg): 10
Lieu d'origine : Shandong, Chine
Produit : fruits et légumes surgelés
Norme : A
Paquet : carton de 10 kg
Paiement : L/C ou T/T
Origine : Chine
MOQ : N’importe quelle quantité peut être mélangée avec d’autres produits
Durée de conservation : 24 mois en stockage à -18′C
Période d'approvisionnement : Toute l'année