Chips de légumes

Chips de légumes

Choisissez des matières premières fraîches, avec une couleur appropriée et une peau intacte sans pourriture.

Nettoyage et blanchiment des matières premières dans de l'eau chaude claire. Tremper les matières premières refroidies dans une solution de maltose avec un certain pourcentage. Retirez les matières premières imbibées de sucre, égouttez-les complètement et congelez-les rapidement à -18. Emballez uniformément les ingrédients surgelés dans des cages de matériau, avec 120 kg dans chaque pot. La température de l'huile de Lentinus edodes est de 85 ~ 90et le degré de vide est inférieur à -0,095MPa. Lors de la friture, observer depuis le trou d'observation et déshuiler l'intérieur. Le produit est vanné par une machine à vanner. Emballer 1500g de produits dans des boîtes en aluminium. Mettez un sac de désoxydant et fermez-le. La date d'expiration est conforme aux exigences du contrat. Les produits finis doivent être stockés dans l'entrepôt et la distance entre les murs doit être supérieure à 20 cm. L'humidité relative dans l'entrepôt ne doit pas dépasser 50%.


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Choisissez des matières premières fraîches, avec une couleur appropriée et une peau intacte sans pourriture.

Nettoyage et blanchiment des matières premières dans de l'eau chaude claire. Tremper les matières premières refroidies dans une solution de maltose avec un certain pourcentage. Retirez les matières premières imbibées de sucre, égouttez-les complètement et congelez-les rapidement à -18. Emballez uniformément les ingrédients surgelés dans des cages de matériau, avec 120 kg dans chaque pot. La température de l'huile de Lentinus edodes est de 85 ~ 90et le degré de vide est inférieur à -0,095MPa. Lors de la friture, observer depuis le trou d'observation et déshuiler l'intérieur. Le produit est vanné par une machine à vanner. Emballer 1500g de produits dans des boîtes en aluminium. Mettez un sac de désoxydant et fermez-le. La date d'expiration est conforme aux exigences du contrat. Les produits finis doivent être stockés dans l'entrepôt et la distance entre les murs doit être supérieure à 20 cm. L'humidité relative dans l'entrepôt ne doit pas dépasser 50%.

Les chips de fruits et légumes sont des collations à base de légumes frais et de fruits déshydratés sous vide. Les chips de fruits et légumes ont "Trois inchangés" - la couleur, la nutrition et le goût du produit ne changent pas;

Aucune réduction, aucune augmentation - rien n'est retiré du produit sauf l'eau; Le produit n'ajoute rien d'autre que du goût; Haute nutrition, faible teneur en matières grasses - le système international de contrôle de qualité avancé HACCP, l'utilisation du processus international de déshydratation à double perméabilité et à double perméabilité, conserve la nutrition et les oligo-éléments dans les fruits et légumes Sans gonflement ni friture - le processus de production du produit ne comporte pas de processus de soufflage et la technologie de déshydratation par bain d'huile à basse température sous vide est utilisée pour éviter le processus de friture du produit. Les croustilles aux fruits et légumes sont strictement différentes des aliments soufflés tels que les croustilles, et remplaceront les aliments soufflés tels que les croustilles dans un proche avenir.

Taper Collations aux fruits et légumes, collations
Origine Des légumes
Type de traitement Cuit
Goûter Salé
Texture Difficile
Âge Tout
Fonctionnalité Normal
Emballage Sac
Lieu d'origine Shandong, Chine
type de materiau Légumes mélangés
Nom du produit Chips de légumes mélangés

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