Gousse d'ail fraîche

La gousse d'ail conservée surgelée est l'un des produits de transformation en profondeur de l'ail. L’ail étant la principale matière première, il a été largement utilisé par la communauté internationale. Dans des circonstances normales, la production de ce type de gousse d'ail nécessite une inspection des matières premières, un trempage, un pelage et plus de 10 étapes et processus.